encabezado

Comparte esta receta en, , btn_compartirface

 

milhoj

Acupuntura Rubí

 

Milhojas de Foie

con Queso de Cabra a la miel de caña

 

 

 

Ingredientes


Foie (a ser posible de oca)
Queso de cabra
Miel de caña
Biscotes para untar


Preparación


Cortar el foie y el queso en láminas no muy gruesas, de 1 cm. aprox. Para hacerlo cómodamente, es necesario que

estén muy fríos. Colocar alternado una capa de cada dejándo para la última, una de queso

Pintar con miel de caña el plato y si disponemos de soplete o de un quemador para caramelizar, hacerlo sobre la

miel que habremos puesto encima de la última capa de queso

 

 

Acupuntura en Rubí

 

Copyright (c) 2017 . Acupuntura Rubí - Artur López Sans .C/ Sant Jaume 28, 1er 1a. - Rubí - 08191 . All Rights Reserved